パパッとできる「もう一品」、紹介しています。
2人分
カリフラワーのタラモ風サラダ お好みで生クリームや牛乳を加えても美味しいです。

＜材料＞

カリフラワー　・・・
　240g（小ぶりの2/3個くらい）
たらこ　・・・　大さじ2
細ネギ　・・・　1本
マヨネーズ　・・・　大さじ2
コショウ　・・・　適宜
塩　・・・　適宜

＜作り方＞

1. カリフラワーは子房に分けて、好みの硬さに茹でる。 たらこは皮を外す。 細ネギは小口切りにする。
2. ボウルにマヨネーズ、たらこ、コショウを入れて良く混ぜ合わせ、さらにカリフラワーと細ネギを加えて和える。
3. 味を見て塩気が足りなければ、塩を加え混ぜ合わせ、器に盛る。