パパッとできる「もう一品」、紹介しています。
2人分
ごぼうのきんぴら

＜材料＞

ゴボウ　・・・　20cm
唐辛子　・・・　少々
ごま油　・・・　大さじ1
みりん　・・・　大さじ1/2
しょうゆ　・・・　大さじ1/2
白いりごま　・・・　少々

＜作り方＞

1. ゴボウはやや大きめのささがきにする。
2. なべにごま油を熱しゴボウを強火で炒める。
3. 全体が熱々になったら、いったん火を止めてしょうゆとみりんを加えて再び火にかける。 汁けをとばすように手早く炒めて、唐辛子をふって出来上がり。