パパッとできる「もう一品」、紹介しています。
2人分
シンプルみぞれ鍋 普通の鍋のように具沢山にして、大根おろしを入れても美味しいです。　

＜材料＞

大根　・・・　450g（1/4本位）
水菜　・・・　1/3束
豆腐　・・・　1丁（400g位）
昆布　・・・　3cm×7cm位
水　・・・　1/2カップ
ポン酢　・・・　適宜

＜作り方＞

1. 大根はよく洗って皮つきのまますりおろす。
2. 水菜はよく洗って4cm位の長さに切る。
3. 豆腐は大きめに8等分に切る。
4. 鍋に1/2カップの水と昆布を入れて火にかける。
5. 沸騰したら、豆腐と水菜を入れ再び沸騰したら、おろした大根を汁ごと加える。
6. フツフツしてきたら、アクを取り除きながら、器に盛って、ポン酢をかけて食べる。

早めに食べると大根おろしの食感が楽しめ、よく煮て食べると甘くトロッとした食感が楽しめます。