パパッとできる「もう一品」、紹介しています。
2人分
白菜と厚揚げの和風カレー煮 カレー風味が食欲をそそる一品。豚肉を加えてもおいしいです。

＜材料＞

白菜　・・・　3枚
シイタケ　・・・　2枚
厚揚げ　・・・　1枚
だし汁　・・・　100cc
酒・砂糖・しょうゆ
　・・・　各大さじ1弱
カレールー　・・・　1片
青ネギ　・・・　適量

＜作り方＞

1. 白菜、シイタケは食べ易い大きさに切り、厚揚げは1cmくらいの厚さに切る。
2. 鍋に白菜、シイタケ、厚揚げを重ねて調味料とだし汁を回しかけて煮る。
3. 白菜がしんなりしたら煮汁にカレールーを溶かし、全体に絡めながら煮込む。
味を見て仕上げにしょうゆ（分量外）で味を整える。
4. 盛り付けて、彩りに青ネギを散らす。

２ではだし醤油やめんつゆを使っても良いでしょう。