パパッとできる「もう一品」、紹介しています。
2人分
菜の花と豆腐の中華スープ

＜材料＞

菜の花　・・・　1/2束
豆腐　・・・　1/2丁
ごま油　・・・　大さじ1
水　・・・　2・1/2カップ
中華スープの素　・・・　小さじ1
コショウ　・・・　少々
しょうゆ　・・・　少々
水溶き片栗粉　・・・　適宜

＜作り方＞

1. 菜の花は、2等分に切る。
2. 豆腐は、食べやすい大きさに切る。
3. フライパンで胡麻油を熱し、菜の花を炒め、水を加える。
4. 煮立ったら、中華スープの素と豆腐を加える。
5. 再び煮立ったら、コショウとしょうゆで味付けをし、水溶き片栗粉でトロミをつけて、出来上がり。