パパッとできる「もう一品」、紹介しています。
2人分
ブロッコリーのきんぴら

<材料>

ブロッコリー ・・・ 1/2個
一味唐辛子 ・・・ 少々
ごま油 ・・・ 小さじ1/2
しょうゆ ・・・ 小さじ1
みりん ・・・ 小さじ1
白いりゴマ

<作り方>

1. ブロッコリーは小房に切り分ける。 茎は皮を厚めにむいて、かために茹でてざるにあげておく。
2. ごま油を熱し、ブロッコリーを入れて油がまわったら調味料をくわえ、一味唐辛子を入れて火を止めて器に盛り、白いリゴマをふって出来上がり。