パパッとできる「もう一品」、紹介しています。
2人分
巣ごもり玉子 とろ〜り半熟玉子をほうれん草にからめて熱々をどうぞ！

＜材料＞

茹でたほうれん草　・・・　150g
卵　・・・　2個
ベーコン　・・・　1枚
とろけるチーズ　・・・　40g
塩、コショウ　・・・　少々
マヨネーズ　・・・　適量

＜作り方＞

1. 内側に油（分量外）をぬったキャセロールに4cmくらいに切ったほうれん草と細切りのベーコンを入れて真ん中をくぼませる。
2. くぼみに玉子を割り入れ塩を振り、チーズをまんべんなくのせる。
3. マヨネーズとコショウをかけてオープントースターで焼き色がつくまで焼く。

今回は10cmキャセロールで作りました。
ほうれん草の赤い部分は栄養満点、縦に切り込みを入れると食べやすくなります。