パパッとできる「もう一品」、紹介しています。
2人分
ピーマンとみょうがのお浸し シャキシャキとした歯ざわりが夏らしいレシピ。

＜材料＞

ピーマン　・・・　2個
みょうが　・・・　1個
塩　・・・　少々
かつお節　・・・　適宜
しょうゆ　・・・　適宜

＜作り方＞

1. ピーマンは種を取って千切りにする。 みょうがは千切りにしてから水にはなす。
2. 熱湯に塩を加え、ピーマンをさっとゆで、冷水にとる。 （色鮮やかになる）
3. 水けをきったピーマンとみょうがを器に盛り、かつお節としょうゆをかける。