パパッとできる「もう一品」、紹介しています。
2人分
洋風ねぎ焼き 長葱がたっぷり入っていますが、食べやすいレシピです。

＜材料＞

長ネギ　・・・
　1本（青い部分も使う）
ベーコン　・・・　2枚
薄力粉　・・・　100g
片栗粉　・・・　25g
卵　・・・　1個
水　・・・　1/2カップ
塩　・・・　少々
ピザ用チーズ　・・・　50g
サラダ油　・・・　適宜
ケチャップ　・・・　適宜

＜作り方＞

1. 長葱は小口切り、ベーコンは1cm幅に切り、溶いた卵・薄力粉・片栗粉・水・塩とともに混ぜ合わせる。
2. フライパンにサラダ油を熱し、１を流し入れて平らにし、弱火でふたをして両面を焼く。
　（片面が焼けたら返して、生地を押し付けてもう片方も同様に焼く。）
3. ピザ用チーズを全体に散らし、ふたをして火を止め2分ほど蒸らす。
4. 切り分けてケチャップをつけていただく。