パパッとできる「もう一品」、紹介しています。
2人分
レタスのしゃぶしゃぶ ヘルシーな鍋料理です。

<材料>

レタス ・・・ 1/2玉
生わかめ ・・・ 70g
小葱 ・・・ 1/2束
しめじ ・・・ 1/2パック
えのきだけ ・・・ 1/2パック
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
 ・・・ 200g
昆布 ・・・ 10cm長さ1枚
酒 ・・・ 大さじ4
ポン酢 ・・・ 適宜

<作り方>

1. レタスは食べやすくちぎり、わかめはざく切り、きのこ類は石づきをのぞいてほぐし、 小葱は5cm長さに切る。 土鍋に水適宜と昆布・酒を加えて沸かす。
2. 野菜・わかめ・きのこ類と豚肉をさっと煮て、ポン酢でいただく。