パパッとできる「もう一品」、紹介しています。
つくりやすい量
自家製ジェノベーゼソース

＜材料＞

バジル（葉）　・・・　40g
ピーナッツ（松の実・アーモンドでも可）
　・・・　10g
粉チーズ　・・・　大さじ3
オリーブオイル　・・・　1/2カップ
にんにく　・・・　1かけ
塩　・・・　小さじ1

＜作り方＞

1. 洗って水けをふき取ったバジルの葉の半量とオリーブオイルの半量をミキサーにかける。
2. 残りのバジルとオリーブオイル・粉チーズ・ピーナッツ・にんにく（皮をむいて丸ごと）塩を加えてもう一度ミキサーにかけ、なめらかなペースト状にする。