作りやすい分量
亀戸大根の塩炒め しっかりした肉質の大根なので炒め物向きです。

＜材料＞

亀戸大根　・・・　1本
ツナ缶　・・・　1缶
ごま油　・・・　大さじ1/2
和風だしの素（顆粒）　・・・　少々
塩　・・・　適量
好みで一味唐辛子

＜作り方＞

1. 大根はよく洗って皮ごと太めの千切りにする。葉はざく切りにする。
2. フライパンにごま油とツナ缶を油ごと加え、中火にかけ、大根をさっと炒める。
葉も加えて全体に混ぜ合わせ、和風だしの素・塩で調味する。
＊シャキシャキ加減を残すのがコツ！炒め過ぎないように。
3. 器に盛り、好みで一味唐辛子をふる。