日本の食文化を、みんなで味わいながら再確認！
4人分
牛肉巻きポテトサラダ

＜材料＞

牛もも肉　・・・　150g
ポテトサラダ　・・・　200g
しょうゆ　・・・　大さじ2・1/2
みりん　・・・　大さじ2・1/2
酒　・・・　大さじ2

＜作り方＞

1. ポテトサラダを作り、直径2〜3cmの棒状に形を整えます。 （ポテトサラダは市販品でもOK）
2. 牛肉を20cm幅に縦に並べ広げ、薄く小麦粉をふっておく。 その上に１をのせて巻き、巻き終わりと表面に小麦粉（分量外）を薄くふっておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、２の牛肉の表面を焼く。
4. ３にしょうゆ、みりん、酒を加えて煮つめ、肉にからめる。
5. 食べやすい大きさに切る。