小金井市では、市立幼稚園・小中学校（全19校）に乾燥型の生ごみ処理機を設置しています。 学校給食から出る調理くずや食べ残しは、生ごみ処理機で乾燥処理した後、中町の堆肥化施設で「食品リサイクル堆肥」にリサイクルされます。 この堆肥は、市内の農家で食品リサイクル野菜の生産に使用され、市内のJAやスーパー等で販売されています。
東京学芸大学内にある食品リサイクル堆肥の実験圃場では、じゃがいもやさつまいもを栽培しています。 これらの野菜の収穫時期には、子どもたちは野菜の収穫を体験しながら生ごみの資源循環を学ぶ、いも掘り体験を行っています。
学校給食以外に、家庭から出る生ごみ乾燥物の回収も行っています。 市内11か所に生ごみ乾燥物の拠点回収場所を設け、また、乾燥型の生ごみ処理機をお使いの家庭を対象に、乾燥物の戸別回収を行っています。 家庭から回収した乾燥物は、市外の堆肥化施設に運ばれ、食品リサイクル堆肥にリサイクルされています。 この堆肥は市民や農家に無料配布され、小さな生ごみの資源循環を構築しています。
−記事：ごみ対策課−
環境に優しい食生活
| * 第1回 * 生ごみの資源循環について ＜ごみ対策課＞ |
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| −* 実践しよう！−*−− |
| * 第2回 * エネルギーの節約について ＜参：東京ガス/ベターホーム協会＞ |
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| −* 実践しよう！−*−− |
| * 第3回 * 地産地消について ＜経済課＞ |
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| −* 実践しよう！−*−− |
| * 最終回 * 身近なことからできる おいしい環境対策 ＜環境政策課＞ |
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