たくさんできあがってしまうために、ついつい残ってしまうおせち料理。 美味しく変身させてみませんか？ 目先が変わると喜ばれるおかずになります。ぜひ、お試しください！
| 黒豆 ・・・ | ホットケーキミックスに混ぜ込んで、和風ホットケーキ。 かために溶いたものに混ぜて揚げるとドーナツになります。 また、パウンドケーキに混ぜて焼くと、洒落たデザートに。 |
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| 金とん ・・・ | トーストにジャム代わりに塗ると、手軽なおやつに。 生クリームとともにクレープの中身にしてもよいでしょう。 |
| 伊達巻 ・・・ | にゅうめんやうどんの具に。 汁であたためるとやわらかく食べやすくなります。 |
| 紅白なます ・・・ | スモークサーモンとオリーブオイルで和えて洋風なますに。 サラダ風に緑の野菜を添えると華やかになります。 |
| 数の子 ・・・ | 細切り昆布や人参とともに松前漬けに。 市販の松前漬けのたれを利用しても良いでしょう。 また、わさび漬けと和えると、日本酒のおつまみに最適。 |
| かまぼこ ・・・ | 千切りにしてセロリと共にマヨネーズで和えてサラダに。 コロコロに切って、卵焼きの具にしても美味しいです。 |
| きんぴらごぼう ・・・ | 三つ葉などと合わせてかき揚げに。 豚肉で巻いてフライにすると子どもにも喜ばれます。 |
| 煮しめ ・・・ | 細かく切って、混ぜご飯やちらし寿司の具に。 茶碗蒸しの具にもなります。 |
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環境に優しい食生活
| * 第1回 * 生ごみの資源循環について ＜ごみ対策課＞ |
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| −* 実践しよう！−*−− |
| * 第2回 * エネルギーの節約について ＜参：東京ガス/ベターホーム協会＞ |
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| −* 実践しよう！−*−− |
| * 第3回 * 地産地消について ＜経済課＞ |
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| −* 実践しよう！−*−− |
| * 最終回 * 身近なことからできる おいしい環境対策 ＜環境政策課＞ |
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